【资料图】

1、这个简单说下单纯的重庆泡菜；泡菜坛子要密封好的那种，纯净水，盐，花椒，干辣椒，冰糖，大蒜，高度数白酒，可泡制胡萝卜，包菜（卷心菜），等等，切记不可遇到油，若放东西太多会有表成起花的现象，一有起花就倒入白酒，淡了就加盐，冰糖只是起到回味的作用。

2、重庆泡菜的土办法，希望能帮到你。

3、谢谢。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

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